Il carassio
è un pesce d'acqua dolce e vive per lo più in acque calme con erba densa e fondali fangosi; è molto resistente e può sopravvivere in piscine ghiacciate o stagni drenati con una piccola quantità di ossigeno.
Può crescere fino a 3 kg di peso e 50 cm di lunghezza. Una caratteristica interessante è che è strettamente legato al pesce rosso (lat. Carassius auratus).